滴滴香醇，品品好粮油----粮油店加盟
发布日期：2019-09-03 作者： 点击：
我们经常在市场上经常看到粮油店加盟厂家各种各样的食用油品牌。哪种食用油在我们心中是一个疑问，因为食用油是我们生活中必不可少的营养调味品，所以选择好的食用油有益于健康。让我们来看看常见食用油的好处！
1，豆油，仔细遗传修饰
营养健康的大豆油，大豆油以亚油酸为主，亚油酸含有少量的α-亚麻酸。维生素E更丰富，淡黄色来自少量胡萝卜素。亚油酸对降低心脏病风险的作用有限，但α-亚麻酸更有益。临床营养实验已经证实，冠心病的危险因素，除高胆固醇外，另外两个因素是高血压和血管栓塞，亚麻酸可以减少这两个因素。然而，由于亚油酸和亚麻酸不耐热，亚麻酸特别热，并且在油炸或反复加热后易于氧化和聚合，这对健康非常有害。用豆油烹饪不能保护心脏。大豆油全部采用溶剂浸出法生产，精制后维生素E损失较大。而进口豆油基本上是转基因产品。你买的时候看看眼睛。任何不含“无转基因成分”的大豆油都是转基因产品。
2，棕榈油，便宜的油
世界第二大食用油，仅次于豆油，也是国际市场上便宜的食用油。棕榈油含有40％的不饱和脂肪酸和44％的饱和脂肪酸。这两种是平衡的，这在植物油中很少见。除维生素E外，棕榈油为深橙色，富含胡萝卜素。它是胡萝卜素中含量丰富的天然来源之一。由于其高饱和度，其耐热性非常好，并且在长时间加热后几乎没有氧化聚合，这是其它植物油不能更换的优点。因此，棕榈油用于各种油炸食品，包括方便面和薯片。它可以分离高熔点的硬棕榈油，可以用来制作各种零食而不是黄油。油炸会破坏大量的胡萝卜素和维生素E，所以用棕榈油制成的食物不能提供维生素E的价值。与此同时，因为它含有过多的16碳饱和脂肪酸，很容易提高血脂，日本反对使用这种油，很多人都担心它的健康影响。
3，花生油，怕黄曲霉毒素
富含营养的花生油，花生油中饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为3：4：3。其中包含的油酸，即单不饱和脂肪酸，可能是茶籽油量的一半。富含维生素E，风味好，耐热性好，适合一般烹饪。通过用花生油代替黄油，黄油等而不增加总脂肪来预防心脏病的风险是有益的。然而，在医学实验中，降低血液中胆固醇和有害胆固醇的作用是花生蛋白和大量的维生素E，膳食纤维等，而不是花生中的脂肪。购买花生油应优先注油，还要选择好的产品，因为花生很容易污染黄曲霉毒素。该毒素特别易溶于油，毒素的含量须低于国家标准。
