品品好粮油面条做法大全之品品好麻辣鸡丝荞麦面

今日推荐食谱：品品好麻辣鸡丝荞麦面。

用料：品品好如同鲜面荞麦面。

全球甄选用料，澳洲进口小麦，高原苦荞，健康全方位。

国家发明zhuanli，惊艳口感，独有制面和烘干工艺，劲道爽滑，久煮不坨。

面熟透以后过冰水沥干，面条会更细韧筋道。搭配的料汁也不用太多，荞麦面吃的就是那股浓厚却又带点清爽的荞麦香，辅料太多反而盖过了主角的风头。配菜选了味道最淡的鸡肉，丰富了口感却又不显得宣兵夺主。

制作方法：

1、准备一锅清水，放入葱段、姜片。1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟，住的过程中会有少量浮沫需要捞干净。

2、煮鸡胸的时候把蒜全部切成碎末。

3、鸡胸煮好以后捞出来，煮鸡胸的汤也留着，去两个叉子把鸡胸撕成丝，比手撕要方便许多，2、3分钟就能把整块鸡胸撕好。

4、另起一锅沸水，放入荞麦面煮熟。

5、面条熟透后捞出，浸泡到冰水里过一下，防止面条粘连，面条也更劲道。

6、把之前煮鸡胸的汤淋在面条上，加入1大勺生抽、2克盐，一点点花椒油，再放上蒜末、黄瓜丝、鸡丝、淋上辣椒油，最后再来点花生碎就可以啦。

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